우주행복

작은 아이의 급한 요구에 따라 집에 있는 감자로 간단히 만들어 주었어요. 웨지감자는 실패할 수 없는 요리법이죠. 요리라고 하기엔 좀 그런가... 쉽고 어려운 걸 떠나서 만들어서 아이들 간식이나 맥주 안주로 좋을 것 같아요. 

재료 : 감자 6개, 버터, 올리브유 조금, 설탕, 소금, 후추, 바질가루 / 4인분으로 만들었습니다. 

감자를 준비해 주시고요. 수세미로 흙과 지저분한 것들 깨끗이 씻어주었습니다.  첨엔 감자 껍질을 모두 까려다 싹이 나와 있는 곳만 제거했습니다. 껍질에도 영양이 많다고 하잖아요.

전분을 제거하기 위해 찬물에 살짝 담가 주었습니다. 

냉장고의 버터를 꺼내서 렌지에 한 2분 정도 돌려서 녹여주었고요. 녹인 버터에 올리브유 조금, 소금, 설탕, 후추, 바질가루 등을 섞어주었습니다. 

아까 담가두었던 감자는 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 마를 때까지 완전히 빼주세요.

위생봉투에 물기를 뺀 감자를 넣어주세요

양념이 든 버터를 넣고 쉐킷~쉐킷~ 

오븐팬에 양념된 감자를 넣고 오븐에서 약 200도 온도에서 20분 구워줬습니다. 

감자 물기를 마를 때까지 완전히 뺏어야 하나 봐요...ㅜㅜ

모양만 웨지감자고 삶은 감자가 되었네요...ㅋㅋ 그래도 맛은 있네요. 

달큰 짭조름하게 잘 먹었습니다. 이상 쉽고 간단한 웨지감자 만들기였습니다.